Kaarle Kustaan ja Silvian juhlaillallinen Espoossa: Menu ja viinit esittelyssä
Ruotsin kuningas Kaarle XVI Kustaa ja kuningatar Silvia saapuivat Suomeen juhlistamaan Hanasaaren kulttuurikeskuksen 50-vuotista taivalta. Espoossa sijaitseva kulttuurikeskus isännöi kuningasparia sekä Tasavallan presidentti Alexander Stubbia ja hänen puolisoaan Suzanne Innes-Stubbia. Vierailun kohokohtana on juhlava illallinen, jonka menu ja juomalista ovat tarkkaan suunniteltuja.
Illallismenu: Pohjoismaista gastronomiaa
Alkuruoaksi on tarjolla hiillostettua porkkanaa, porkkanapyreetä ja vesikrassivinegretteä, joka avaa juhlaillallisen makujen maailman. Pääruokana nautitaan paistettua siikaa, murskattua perunaa ja tilli-beurre blancia, joka edustaa pohjoismaista keittiötä parhaimmillaan. Jälkiruoaksi tarjoillaan suolaheinäsorbettia, jogurttimoussea ja karamellisoitua hasselpähkinää, joka kruunaa aterian.
Viinit: Kruununjalokivi ja muut valinnat
Juomalistalla on kolme tarkkaan valittua viiniä. Alkuruoan kanssa tarjoillaan vuodesta 2023 peräisin oleva Muskateller-valkoviini Sloveniasta, joka on puolikuiva ja hedelmäinen. Pääruoan viini on saksalainen Kreuznacher Paradies riesling 2023, jota sommelieri Inari Mattson kuvailee kruununjalokiveksi. Viinissä on voimakas maku, jossa on vaniljan ja hunajamelonin vivahteita. Jälkiruokaviiniksi valikoitui Italiasta peräisin oleva Moscato d’Asti 2024 Docg, joka on kukkainen ja aromikas.
Juhlaohjelma: Puheita ja keskusteluja
Kuningaspari ja presidentti pitävät juhlan aikana puheita, ja ohjelmaan kuuluu myös musiikkiesityksiä ja paneelikeskusteluja. Paneelissa käsitellään Ruotsin ja Suomen tulevaisuutta sekä Hanasaaren kulttuurikeskuksen merkitystä. Keskustelijoina ovat muun muassa Ruotsin entinen pääministeri Carl Bildt ja historian professori Johan Strang.
Lähde: https://iltalehti.fi
