Ruoan vähittäismyyjät painostetaan tekemään terveellisistä vaihtoehdoista houkuttelevampia
Uusien hallituksen sunnuntaina julkistamien suunnitelmien mukaan ruokaliiketoimintojen tulee tehdä terveellisemmän ruoan ostamisesta asiakkaille helpompaa.
Englannin ruokakaupat ja elintarvikkeiden valmistajat tekevät yhteistyötä hallituksen kanssa lihavuuden vähentämiseksi kannustamalla ihmisiä tekemään viikoittaisista ostoksista terveellisempiä.
Ministerit sanovat, että ruokakauppiaat päättävät itse, miten he tämän tekevät, mutta se voi sisältää terveellisten ruokien kampanjoiden tarjoamista, kanta-asiakaspisteiden säätämistä terveellisten vaihtoehtojen kannustamiseksi tai myymälän asettelun muuttamista.
Suunnitelma saattaa myös sisältää tuotteiden muuttamista terveellisemmiksi.
Tavoitteena on tehdä terveellisestä ruokavaliosta helpommin saavutettava asiakkaille ja vähentää painetta NHS:ssä.
Politiikka edellyttää suurilta ruokakauppiailta raportointia terveellisten ruokien myynnistä vastuun lisäämiseksi, mutta se ei aseta erityisiä tavoitteita.
Suunnitelma on osa toimenpidekokonaisuutta kansanterveyden parantamiseksi, joka sisällytetään Englannin NHS:n 10-vuotissuunnitelmaan, joka odotetaan julkaistavan ensi viikolla.
”Ellemme hillitse kustannusten ja kysynnän kasvua, NHS vaarantaa kestämättömäksi tulemisen,” terveysministeri Wes Streeting sanoi.
”Tämän hallituksen kunnianhimo lapsille tänään on, että heistä tulee tervein sukupolvi koskaan. Se on meidän ulottuvillamme.”
Tuleva raportti osoittaa, että yli yksi viidestä lapsesta on lihava, kun he jättävät ala-asteen, ja luku nousee lähes yhteen kolmasosaan kaikkein köyhimmillä alueilla.
Viimeaikainen raportti osoitti, että terveellisen ruoan kori maksaa yli kaksinkertaisesti verrattuna vähemmän terveellisiin vaihtoehtoihin.
The Food Foundation raportoi, että 1 000 kaloria terveellistä ruokaa, kuten hedelmiä ja vihanneksia, maksaa 8,80 puntaa, kun vastaava määrä vähemmän terveellistä ruokaa, kuten valmisaterioita ja prosessoitua lihaa, maksaa 4,30 puntaa.
British Retail Consortiumin Andrew Opie sanoi, että uutinen on ”todella positiivinen”, mutta totesi, että ”kaikkien ruokaliiketoimintojen” on työskenneltävä yhdessä lihavuuden vähentämiseksi.
”Kaikkien ruokaliiketoimintojen osallistuminen tekee eron,” Opie kertoi BBC:lle.
”Se ei voi olla vain ruokakaupoista – kulutamme noin neljänneksen kaloreista kodin ulkopuolella, joten ellemme saa kaikkia ruokakauppoja, ruokamyyjiä ja ravintoloita mukaan, emme saa aikaan muutosta lihavuudessa.”
Opie sanoi, että hän oli samaa mieltä hallituksen joustavasta lähestymistavasta standardeihin, koska yrityksillä on ”paljon tietoa ja dataa” siitä, kuinka ostamme ruokaa ja mikä olisi parasta heidän asiakkailleen.
Lihavuuden terveysliiton johtaja Katharine Jenner sanoi: ”Hallitus on oikein tunnistanut liikalihavuuteen liittyvän huonon terveyden juurisyyn: ruokajärjestelmän, joka tekee terveellisestä syömisestä vaikeaa.”
Hän sanoi, että oli rohkaisevaa nähdä hallituksen nostavan esiin liiketoiminnat ”sen sijaan, että se asettaisi taakan yksilöille, jotka jo kamppailevat toimeentulonsa kanssa.”
Uudet toimenpiteet ja niiden tavoitteet
Uuden kumppanuuden ohella hallitus sanoi, että se aikoo myös:
Toivotaan, että uusi ohjeistus vähentää ihmisten sokerin ja kalorien saantia kokonaisuudessaan.
Hallitus viittasi tutkimukseen, joka osoittaa, että pelkästään 50 kalorin päivittäinen vähennys nostaisi 340 000 lasta ja kaksi miljoonaa aikuista pois lihavuudesta.
Jos kaikki ylipainoiset vähentäisivät kalorien saantiaan vain 216 kalorilla päivässä, mikä vastaa yhtä pullollista virvoitusjuomaa, lihavuus puolittuisi, tutkijat sanoivat.
Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun hallitus on hakenut vapaaehtoisia kumppanuuksia teollisuuden kanssa. Viimeisten 20 vuoden aikana on toteutettu lukuisia elintarvikkeiden uudistusohjelmia suolan, sokerin ja kalorien vähentämiseksi tietyissä elintarvikkeissa.
Menestys on ollut vaihtelevaa, kun pyrkimys vähentää sokeria tietyissä elintarvikkeissa 20 % vuosien 2015 ja 2020 välillä jäi kauas tavoitteesta.
The King’s Fund -ajatushautomon Sarah Woolnough sanoi, että vaikka ohjelma on tervetullut, sen vaikutus voi olla rajallinen.
”Paljon vähemmän terveellistä ruokaa ja juomaa ostetaan paikallisista lähikaupoista ja pikaruokapaikoista.
”Kylmä tosiasia on, että epäterveellinen ruoka on huomattavasti halvempaa ja helpommin saatavilla, joten ellei tämä muutos ole osa laajempaa, kattavaa strategiaa, se ei riitä.”
Lähde: bbc.com
