Kanapasta aiheutti vatsatautiepidemian Keravan cheerleading-tapahtumassa
Keravan toukokuun lopussa järjestetty cheerleading-tapahtuma kärsi vakavasta vatsatautiepidemiasta, jonka aiheuttajaksi on jäljitetty kanapasta. Keski-Uudenmaan ympäristökeskuksen tutkimusten mukaan tapahtumassa tarjotussa yhteisruokailussa syöty kana oli todennäköinen syyllinen.
Kyselyt paljastivat laajan oireilun
Vatsataudin syyn selvittämiseksi järjestettiin kysely, johon vastasi 305 osallistujaa 600:sta. Näistä 87 henkilöä raportoi saaneensa oireita. Huomionarvoista on, että 75 oireista kärsinyttä oli osallistunut yhteisruokailuun ja syönyt kanapastaa.
Bakteerilöydös viittaa ruokamyrkytykseen
Ruoan valmistuspaikasta otetussa näytteessä havaittiin pieni määrä Clostridium perfringens -bakteeria, joka aiheuttaa ruokamyrkytyksiä. Vaikka tapahtuman annoksista ei saatu näytteitä, löydös viittaa selkeästi ruokamyrkytykseen. Bakteerin aiheuttaman ruokamyrkytyksen riski kasvaa, jos ruokaa ei pidetä riittävän lämpimänä tarjoilun aikana. Tapahtuman ruokailu järjestettiin ulkona, ja sairastuneet nauttivat ateriansa ruokailun loppuvaiheessa, mikä saattoi edistää bakteerin leviämistä.
Lähde: https://iltalehti.fi
